●熟成醤油で味付け
弁当屋の定番「牛焼き肉弁当」の登場です。今回は熟成醤油を使いリンゴ、豆板醤、ニンニクなどスタンダードな焼き肉のタレに深みをだして、揉み込みました
牛肉は米国産ショートプレート(バラ肉)を使用し1人前に肉の分量を通常より少し多くしました
アクセントにエビフライもあって満足なお弁当です
弁当屋の定番「牛焼き肉弁当」の登場です。今回は熟成醤油を使いリンゴ、豆板醤、ニンニクなどスタンダードな焼き肉のタレに深みをだして、揉み込みました
牛肉は米国産ショートプレート(バラ肉)を使用し1人前に肉の分量を通常より少し多くしました
アクセントにエビフライもあって満足なお弁当です